茭儿菜和茭白的区别
茭儿菜和茭白没有区别,菰别名为茭儿菜、茭白、菰笋、菰实、菰菜、高笋、茭草,所以茭儿菜和茭白都指的是菰。菰属于禾本科菰属多年生浅水生草本植物,具有匍匐根状茎。
菰原本产于中国以及东南亚,是一种比较常见的水生蔬菜,除此之外,菰在亚洲温带、日本、俄罗斯以及欧洲均有分布,全草是优良的饲料,是鱼类的越冬场所,同时也是固堤造陆的先锋植物。
菰属喜温性植物,生长的适宜温度是10到25摄氏度,不耐寒冷和干旱,在平原地区种植双季菰比较多,双季菰对日照长短要求不是很严格,但是双季菰属对水肥要求高,而且温度是影响孕菰的重要因素。
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