鱼是发物么
鱼是发物。发物大多是腥膻味的,如牛肉,羊肉。或是辛热性的,如鱼。鱼,虾,蟹类本身就含组织胺,而组织胺可使血管通透性增高。如果食用,可少量食用淡水鱼,避免食用海鱼。
简介
鱼类,是最古老的脊椎动物。部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境,从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。
营养价值
鱼类食品味道鲜美,营养丰富,它是一种比家禽、家畜肉类都要优越的动物性食品。它富含优质的蛋白质,有较高的营养价值。鱼类的肉质比较细嫩,容易被人体消化吸收。而且鱼类含有的无机盐高于畜肉含量,特别是海产鱼还含有碘,鱼类含有的钙,磷也是比较丰富的,如果你把鱼做成酥鱼或者糖醋鱼,可以使钙和磷的利用大大地增加。
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