驴肉是发物吗
驴肉属于发物。因为驴肉性味凉,平素脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。
不过现代医学研究表明类似像驴肉这样的食物,虽然属于发物,但富含蛋白质,只要食用不过敏的话,术后或伤口期间适量食用对于促进伤口恢复有着重要意义。
驴肉一天不能吃多,否则大量摄入蛋白质等营养物质,会加重肠胃消化负担,导致身体不适,同时还会降低人体新陈代谢,导致内分泌失调,出现上火等不适症状,建议一天吃50-100克驴肉为宜。驴肉也是致敏食物之一,如对食用蛋白质过敏的人群要避免驴肉诱发皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐等过敏症状。
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