西瓜冰冻后解冻还能吃吗
西瓜冰冻后解冻能吃。西瓜冰冻后解冻可以吃,但是口感不是很好,西瓜在贮藏时不建议冷冻保存,这样做会极大的影响西瓜的口感。吃不完的西瓜可以用保鲜膜密封,然后放进冷藏室冷藏即可。
冷冻时候,西瓜里的水分结冰,体积膨胀,瓜瓤受到周围冰的挤压,于是失去沙脆的空心结构,这是口感变化的一个原因,但瓜皮也会相应收缩,对瓜肉进一步挤压。解冻之后,冰化为水,使得瓜瓤里的糖分从瓜瓤里带走,瓜瓤变不再甜了。
西瓜汁的做法:
准备食材:西瓜1块、冰块适量。
1、准备好西瓜、冰块,西瓜是刚买的,比较新鲜,但是唯一的缺点就是不够凉,甚至还有点温乎的感觉,所以可以提前准备好冰块。
2、把西瓜切成小块,放在一个容器中,西瓜籽也不用扣出来,可以用料理机榨汁,西瓜籽也能打碎。
3、把西瓜块都放进料理杯中。
4、把料理杯的盖子盖好,插在料理机上,开始启动,瞬间就全部搅拌碎了,特有成就感,打碎后就可以停止了。
5、取一个容器,上面放一个过滤网,把榨好的西瓜汁过滤一遍,把汁都过滤在下面的容器中。
6、过滤完以后,可以把过滤好的西瓜汁倒进杯子中,放适量冰块,然后就可以大口大口的喝啦。
小贴士:西瓜切开以后尽快食用完,因为西瓜放冰箱冷藏很容易滋生细菌,尤其加盖保鲜膜的西瓜,滋生细菌更快,所以我家西瓜吃不完放冰箱里冷藏不会超过24小时,给孩子尽量吃新鲜的西瓜,榨西瓜汁也尽量用新鲜的西瓜,如果觉得不够凉爽,可以加点冰块,喝起来一样很凉爽,孩子不容易吃坏肚子。
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