鸡蛋的保质期是多久
生鸡蛋的保质期与温度、存放环境有关。
生鸡蛋在常温条件下,保质期一般为15天。温度在2°至5°时,鸡蛋的保质期为40到60天;温度在15°以下时,鸡蛋的保质期为30天左右。当夏季温度高于25°时,鸡蛋的保质期则为7到10天。而熟鸡蛋不管温度与存放环境如何,都应该在1到2天内将其吃完,不然容易发生变质。
在存放鸡蛋时,需要注意的点也有很多。擦拭鸡蛋,并不代表用水洗,水洗会将鸡蛋外层的保护膜破坏,从而容易被细菌感染,所以只需要用软布擦拭即可;同时存放时不要将其放在塑料袋里,会影响鸡蛋的呼吸;同时也要和葱姜蒜分开另存,避免受到刺激性气味的入侵。
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