案板第一次怎么清洗
1、先用开水把案板的两面都清洗干净,新的案板表层都有一层蜡状物,是为了防止案板开裂用的,用热水浇淋,一般两次就可以去除干净。
2、用热水冲洗之后,将案板用浓盐水浸泡一天。浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,可以防止干燥开裂。
3、将案板取出晾干后,在表面均匀涂抹一层食用油,待油完全渗入砧板后即可正常使用,这样做的目的,是使砧板在使用过程中不易开裂变形。
如果案板是塑料材质的,买回家后用清水将两面仔细刷洗干净即可。一般建议用塑料砧板切蔬菜水果,不建议切肉类,或者是加热的食物。
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