0能量糖什么意思
生活1.4W
0能量糖是指没有能量的糖,也叫零卡糖。
零卡糖(ling ka tang)即代糖,代糖进入人体后,不参与新陈代谢,不会产生热量,不会导致体内糖分过量。
一般所谓“无糖”食物是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖)的甜食品,可能含有其他糖类替代品,如麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇等。零卡糖的甜味主要来自于罗汉果甜苷、甜菊糖苷、赤藓糖醇,其中前两个分别提取自罗汉果和甜叶菊,属于天然甜味剂,赤藓糖醇则主要由葡萄糖发酵而来。
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