打牙祭啥意思
打牙祭啥意思的答案是:月初、月中吃一顿有荤菜的饭。
打牙祭原指每逢月初、月中吃一顿有荤菜的饭。后泛指偶尔吃一顿丰盛的饭。引证:叶紫《行军散记》,“虽然我们都知道不能靠这几个捞什子钱养家,但三个月不曾打牙祭,心里总有点儿难过。”
例句
1、少将军啊,左右没事,我就给你露一手,咱们火头军也好久没好好乐乐,今天就几是给您接风,弟兄们沾您的光,打打牙祭。
2、我住在保佑桥街三仁商号里,什么时候打牙祭都可以找我。
3、这天他正在赶路,忽地从林中蹿出一头小野羚羊,林羽惊喜交加,好长时间没沾过荤腥了,今天正好拿它打牙祭。
吃肉叫打牙祭的原因
首先得从祭”字讲起。祭,就是祭奠、祭祀。过去人们在逢年过节时总要特别想法子弄点好吃的。那时候,所谓好吃的,最高的境界就是吃点猪肉。有好吃的首先当然要记住祖先,要先献给祖先——祭祀。由于祭祀只是个仪式,所以只切不大一绺,放在神龛面前,点上冥币、蜡烛表示表示而已。祭了祖先之后便将这一小坨肉切细祭”自己的牙齿,于是便有了打牙祭”之说。
丰盛的晚餐可以准备的美食
1.豆浆鱼头年糕汤
这个汤既营养又美味,除了有豆浆的醇厚,鱼头的鲜美之外,还有Q弹粘牙的年糕都是一大亮点,让人吃了以后回味无穷。
牛肉可以说得上是每家餐厅都会推荐的一道凉菜,它的制作是非常讲究食材的选择以及配料的选择。牛肉的肉质瘦而不柴,颜色鲜嫩且切面有光泽,味香有劲道,风味独特。
3.梅干菜扣肉
梅干菜是一种物美价廉的传统副食品,梅干菜香味醇厚,色泽乌黑光亮,便于储藏,梅干菜扣肉的肉和梅干菜一起入锅蒸煮之后吸饱了汤汁,混合了梅干菜的醇香,肥而不腻,瘦而不柴,鲜香可口,是许多特色餐厅的招牌菜品。
4.盆菜
盆菜是逢年过节的时候非常热门的一道菜。盆菜的做法非常简单,就是把煮好的食材一层一层铺上去就可以了。甘甜爽口的白菜搭配各种美味的肉制品,再在上面淋上一层酱汁,闻到这个味道就已经垂涎三尺了。
5.鸡米花
我们可以制作无油鸡米花,你只要拥有一个电烤箱,就可以吃到鲜香酥脆,外酥里嫩的鸡米花了。这样子制作出来的鸡米花不仅无油,而且味道一点也不比外面油炸食品的差。
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