杜康是哪个朝代人
《说文解字》中记载:“杜康始作秫(shú)酒。又名少康,夏朝国君,道家名人。”因杜康善酿酒,后世将杜康尊为酒神,制酒业则奉杜康为祖师爷,后世多以“杜康”借指酒。所以曹操写《短歌行》:何以解忧?唯有杜康。
《史记》记载杜康是夏朝的国君。杜康也是中国古代传说中的“酿酒始祖”。实际上,对于历史上真实的杜康到底是谁一直有争议。另外一个说法是在黄帝的时期,有一个叫杜康的人,专门负责管理粮食。当时的粮食每年都获得大丰收,吃不完只能储存在山洞中,山洞阴暗潮湿,粮食全都腐烂了。杜康想出一种储粮方法,将粮食倒进干燥的树干中。过几日盛粮的树干裂开逢,不断往外渗水。杜康凑过去一闻,只觉得清香扑鼻,这便酿成了酒,在民间普及开来。不论何种身份,从历代典籍的记载看,杜康的贡献主要也是作秫酒。
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