开水能二次烧开吗
开水能二次烧开。一般情况下,开水没有隔夜或者存放时间过长,都可以进行二次加热。
但是反复多次烧开的水和隔夜后的开水最好不要喝,因为水在煮沸时会气化一部分,反复多次烧开就会导致大量的矿物质成分残留在剩下的水中,这种水就叫做“千沸水”;而隔夜后的开水会产生大量的亚硝酸盐物质,浓度有所增加。
怎样正确烧开水:快开时打开壶盖当水烧到80℃-90℃时,应把壶盖打开。
因为水中的有机污染物质具有挥发性,这时打开壶盖就能把绝大部分的有害物质挥发掉。
烧开后等3分钟再关火自来水基本是被氯化处理过的,会形成卤代烃、氯仿等影响人体健康的化合物。
水烧至100℃后卤代烃和氯仿含量开始下降,继续使水沸腾3分钟达到安全的饮用水标准再关火。
水不能反复烧,最好现烧现喝水存放的时间过长,会受到外界污染,而且隔夜水易老化形成死水。
凉开水在密封容器中能够放多久:凉开水在密封容器中不超过3天。
凉开水是人们日常中常饮用的一种水,而关于其能够放多久,主要与水质有所关系,一般来说,凉白水存放时间较长,就会出现变质情况,滋生大量的细菌等有害物质,对水质环境造成影响,不宜继续饮用,而正常情况下,凉白开水在密封容器中保存不超过3天。
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