宰杀泥鳅的方法有哪些
宰杀泥鳅的方法有哪些的答案是:泥鳅可以直接用开水烫死,然后简单洗净粘液,剖腹除去内脏;用盐来宰杀,20分钟后就可以了,如果泥鳅大,时间可稍长点
泥鳅(学名:Misgurnus anguillicaudatus)是鳅科、泥鳅属鳅类。体长形,呈圆柱状,尾柄侧扁而薄。头小。吻尖。口下位,呈马蹄形。须5对(吻须1对,上颌须2对,下颌须2对)。眼小,侧上位,被皮膜覆盖,无眼下刺。鳃孔小。鳞甚细小,深陷皮内。侧线完全。侧线鳞多于150。鳔很小,包于硬的骨质囊内。背鳍短,起点与腹鳍起点相对。胸鳍距腹鳍较远,具不分枝鳍条1,分枝鳍条10。腹鳍不达臀鳍,具不分枝鳍条1,分枝鳍条5-6。臀鳍具不分枝鳍条2,分枝鳍条5。尾鳍圆形。体上部灰褐色,下部白色,体侧有不规则的黑色斑点。背鳍及尾鳍上也有斑点。尾鳍基部上方有一显著的黑色大斑。其他各鳍灰白色。
泥鳅为底栖鱼类,栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。昼伏夜出,适应性强,可生活在腐殖质丰富的环境内。水中缺氧时,能跳跃到水面吞入空气进行肠呼吸。在水池干涸时,潜入泥中,只要泥土有少量水分保持湿润,便不致死亡。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。
泥鳅的含铁量是比较高的,因此对贫血可以达到不错的改善效果,不过这是一种辅助方法,不能完全替代其他补血方法。
泥鳅当中含有的钙元素跟磷元素比较多,因此经常可以预防小儿软骨病以及老年性骨折以及骨质疏松,因此不管是处于长身体阶段的儿童以及青少年,还是钙质流失比较严重的中老年人,都非常适合。
吃泥鳅不仅可以达到滋阴止咳的效果,还可以帮助清热祛湿,如果体内湿气太重,存在小便不利的症状,因此将泥鳅当中治疗的辅助食品,一般在坚持食用一周之后,会明显感觉到精力越来越充沛了。
吃泥鳅可以促进黄疸小腿,同时还可以促进转氨酶下降,因此对于急性肝炎有着明显的改善效果,对于存在肝功能异常或者其他疾病的人群也有明显改善效果。
不过要注意这是一种辅助治疗方法,不可完全替代专业治疗方法。
泥鳅当中含有的脂肪较少,胆固醇含量也相对较少,但是其中却有一种接近甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸,而这种物质正是抵抗人体血管硬化的重要帮手,因此在预防动脉动脉粥样硬化方面有很好的效果。
别看泥鳅是一种水产动物,其中含有的脂肪成分含量非常低,此外,胆固醇的含量更少,因此属一种含蛋白质含量高脂肪含量低的食物,可以帮助抵抗人体衰老,因此对于中老年人是非常适合的。
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