铁锅怎么使用
如何正确使用铁锅
平时我们新买的铁锅,到家之后,需要取下标签。然后借助厨房里面的洗洁精,将铁锅清洗干净,之后再用干抹布将其擦干。然后我们需要在铁锅上面涂上一层食用油,确保整个铁锅都有油的存在,再将铁锅放到炉子上面加热。一般在加热的时候,直接使用中火或者是大火加热,随着时间的推移,锅里面开始冒烟,就可以停止加热。
人们在平时的生活中,使用铁锅时,不要长时间的烧空锅。因为烧空锅的话,可能会影响到铁锅的使用寿命。另外在煎炒某一种食物的时候,一定要用中火进行预热。这样才能够有效的保证炒菜的过程中,热力均匀的传送。
有部分小伙伴特别喜欢吃油炸的食物,这时候我们在锅里面放入食用油不超过锅体的1/3,避免在油炸食物的时候,油直接溢出来,将人们给烫伤。另外小伙伴们利用铁锅炒菜或者是烹饪食物的时候,发现食物盛出之后,却有淡淡的甜味,这其实是非常正常的一种情况。
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