铁观音有多少种
铁观音有多少种的答案是:三种
铁观音属于乌龙茶,成品铁观音根据发酵程度分为清香型、浓香型、陈香型三种类型。清香型口感清淡、略带微甜。浓香型口味醇厚、香气浓重回甘。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,汤水浓郁,绵甜甘醇。炭焙铁观音口感浓厚,耐泡度高。
1、清香型铁观音
清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。
清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。
2、浓香型铁观音
浓香型口味醇厚、香气浓、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。
浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。
3、陈香型铁观音
陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。
陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。
铁观音是属于乌龙茶类,是我国十大名茶的一种乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,是属于半发酵茶类,铁观音并不是红茶,铁观音,是属于乌龙茶类,也称之为青茶、半发酵茶,是乌龙茶中的代表茶类。
铁观音是属于乌龙茶类,亦称青茶、半发酵茶,铁观音创设于1725年,是我国十大名茶的一种,并且还是乌龙茶的代表,是别具特色的茶叶品类。铁观音的制作过程是历经比较复杂,要多种程序后才可以制成品质优异的茶类,铁观音品饮后齿颊留香,回味甘鲜,不仅这些,乌龙茶也有解除病痛、美容减肥的功效,往往也被人们称之为“美容茶”、“健美茶”。
福建省安溪铁观音集团是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶叶集团。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂,至今已有65年的历史,现厂名为“福建安溪茶厂有限公司”,厂址位于福建省安溪县官桥五里铺。“凤山”为其旗下的知名品牌,自创立以来,铁观音集团载誉前行,所取的荣誉多达百项,彰显品牌高标准与追求。
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