我国古代所说的五谷是指哪五种粮食

1、我国的五谷在古代有两种不同的说法，这两种说法最主要的区别在于稻谷的存在，第一种说法中包含了稻谷，第二种说法中却没有包含稻谷，其原因在于中国古代的中心在于黄河流域，稻谷主要生长在南方，北方相对较少，所以五谷最初的说法中就没有稻。

2、五谷中的稻米和小麦依然是我国现在的主要粮食，麻就是指大麻，其叶子有毒，但种子可以食用，菽指的是大豆，稷指的是现在的小米，而黍指的是黄米。