五谷杂粮是哪几样
五谷是指:大豆、玉米、薯类、稻谷、和麦子,同样也经常把地将米和面粉开外的食物称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的总称。
在《黄帝内经》中,五谷被称之为:黄黍、粳米、麦、大豆、小豆;,而在《孟子滕文公》中称五谷为稻、黍、稷、麦、菽;,在佛教祭祀时又称五谷为大麦、小麦、稻、小豆、胡麻;,再而后就是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。还有一种说法以为五谷泛指五类作物,即悬、藤、根、角、穗;。
吃五谷杂粮有益处:
加速身体排毒五谷杂粮含丰厚的铁和镁,铁和镁可加强身体能量,加速体内废物的排除。别的,五谷杂粮中所含的膳食纤维在肠道内不易被消化,还可吸附小分子,促进食物残渣或毒素沿肠道下行,达到排毒的作用,其所含的维生素E则能够协助血液循环,加速排毒的作用。
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