紫砂壶怎么开壶
紫砂壶开壶首先做清洁,用温水浇壶,然后用软毛的养壶笔将壶内外的金刚砂和窑灰进行清理,一些比较顽固的杂质可以使用牙刷。
清理完毕后,接着就是煮壶,将紫砂壶放入干净的锅中,注入水,将紫砂壶淹没在水中,文火煮开。
然后在沸水中投入20-30克的茶叶,讲究的一壶一茶,准备用什么茶叶泡茶,就是用相应的茶叶煮,小火煮20-30分钟。
最后再进行清洁,将紫砂壶取出,自然冷却后,再用温水淋壶,用养壶笔对紫砂壶内外进行冲刷。
除了上述说到的茶叶煮之外,还有用豆腐煮壶、甘蔗煮壶等。
例如将甘蔗和壶一起煮好捞出,自然凉快至没有热度。将你最好的茶叶拿来,最好是对应以后需要泡的茶叶。将锅里重新加入冷水,将壶和茶叶一起下锅开煮,使其沸腾后,将其捞出,放置一旁,然后将锅内的茶叶捞出,用此茶叶稍稍用力摩擦壶身及壶盖数分钟。最后用温水将壶洗净即可。
此步骤的目的就是定味。所以推荐用你最好的茶叶,最好是用什么类型的茶定的味,今后就用来泡什么茶。
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