炒大米前要不要洗米

1、炒大米前需要洗米，但是必须晒干再炒，只有干炒才能让它们变成吸附脂肪的活性炭，而且要注意用小火炒。

2、炒大米的时候要用铲子不停的翻动，直到它们稍微发黄。

3、大米炒了就变为一味药，健脾祛湿，对消化不良、腹泻、便秘均有效果。

4、既能快速止腹泻，还能清肠刮毒。