中国四大名茶有哪些
1、西湖龙井。西湖龙井,众所周知它是盛产于杭州西湖的一种名茶,这种茶一年才生产两次,这种茶由雨前龙井为最好的产品。到如今已经有1200多年的记载,在清朝时就已经被赐为御茶,而如今更是被列入成外交礼品茶,西湖龙井总共被划分成5个类别,当中产于狮峰的龙井被人们认为是质量最佳的。
2、茶碧螺春。碧螺春,盛产于江苏省太湖的洞庭湖当中,所以又得名洞庭碧螺春,归属绿茶的一种。这种茶芽嫩且香,形状纤细,布满绒毛,碧螺春算是非常嫩的茶,沏茶的时候以70度左右最好,手感稍烫就行,太高的温度会损坏此茶的原来口感,沏入水中大概两分钟就可以伸长开来,此茶喝入嘴里,回味无穷。
3、信阳毛尖。信阳毛尖,盛产于河南信阳市一带,起源于民国初年。归属绿茶的一种,信阳毛尖的重点特性是:1芽1叶,或1芽2叶,外表光滑,细直,嫩芽背面生长的一层细绒毛呈白色且多,颜色青绿,淡淡的香味扑鼻而来。沏好后水色明亮,香味能够保持很久,味道醇厚浓烈,进口回甘。沏茶时要先由85度的水实行洗茶,洗好后再添水冲泡,泡制半分钟后就能饮用。
4、君山银针。君山银针,盛产于湖南岳阳的君山,由于茶叶细得像针,所以被叫做君山银针,这种茶起源于唐朝,在那时被封为贡茶,君山银针统统由茶芽制成,满身分布毫毛,颜色鲜亮,里面呈黄橙色,长短匀称,沏茶时把茶叶放入杯中由70度的开水实行冲泡,泡开后茶叶会立于水中三起三落,大概泡个十分钟后就可以喝了。
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