开菠萝蜜技巧

用刀子从中间切开，并将中间白色部分去掉，最后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也剥下来。菠萝蜜的分泌物容易让人过敏，一般建议在开菠萝蜜时，配戴一副一次性手套以免沾到分泌物。

开菠萝蜜技巧 开菠萝蜜技巧及步骤

1、先用刀在菠萝蜜的果蒂处划上一圈。

2、然后把菠萝蜜平躺，用刀从果蒂处切到尾部。

3、如果是成熟的菠萝蜜，用手用力扒开菠萝蜜的表皮，里面一颗颗金黄色的果肉就会蹦出来，非常的方便。

4、如果刚刚成熟的菠萝蜜则没有那么方便了，切上一刀后分成两半。

5、先用塑料袋沾掉黏黏的汁液，然后用刀把中间白芯部分切除，露出黄色的果肉。

6、把黄色的果肉挖出来，就可以开吃了。

菠萝蜜怎么打开吃

菠萝蜜的打开方法如下：

1、在菠萝蜜横放，底下垫一张报纸，切的时候记得带上手套，避免粘上菠萝蜜流出黏糊糊胶水一样的液体，对边切开。

2、去芯，把中间白色的部分去掉。

3、去须，把须去掉后就可把果实取出。

4、把黄色的果肉剥出来，再把里面的果核剥出来，吃的是黄色果肉。

保存方法

剥开的菠萝蜜，菠萝包包上保鲜膜，然后放在纸盒或是竹筐中，内衬蕉叶或竹叶，也可以用碎纸，然后存放在阴凉通风处，存放温度注意保持在11－13度左右的样子，湿度85～95％条件下，这种可以保存5到7天左右。

当然，在5天内吃完是最好的，温度太高的话，5天后容易发酵。将剥开的菠萝蜜的菠萝包裹上保鲜膜，放在冰箱冷藏室里，这种可以保存五天左右。