西梅开裂算不算坏了
看具体情况。
要是单纯上是软的话,还不一定就说坏了,只是其中水分流失了,影响了口感。除非西梅上面有毛毛出现或长霉了,这种西梅就已经变质了,请不要食用。所以一定要认识清楚,是完全变质,还是只是水分流失而已。
什么样的西梅算坏了:1、看外观
从外表上看过去西梅的外皮上有暗点,或者黑色的溃烂处,这样的西梅表示内部已经开始变质腐烂了,不宜食用。
2、摸外表
成熟的西梅摸起来是有点软软的,但是不会有异样,坏了的西梅摸起来会有汁液溢出。
3、闻味道
正常情况下西梅闻起来是没有味道的,如果家里的西梅闻起来有一股酸味,或者酒精味那就是已经腐败、变质了。
西梅怎么挑选:1、观察西梅的外皮
通过观察西梅的外皮可以大致分辨出西梅是否新鲜,新鲜的西梅是比较特别的,它的果粒非常的饱满,而且表皮没有任何的破损痕迹,果皮的颜色是紫色的,满足这些外观要求的话就说明西梅是新鲜优质的,如果达不到这些,表皮有异常的情况存在,那么不建议购买食用的,不新鲜的西梅吃了以后会危害健康。
2、掂重量
还可以把西梅拿在手里面,掂一掂它的重量,通过这种方式也是可以有效分辨出西梅是否新鲜的,如果拿在手里面感觉分量比较重,那么说明这种西梅的水分充足较为新鲜,如果感觉较轻的话,而且外表没有光泽,那么这种西梅就可能不太成熟,或者是不太新鲜了,像这类西梅就不要去购买了。
3、闻一闻
通过闻西梅的气味,也是一种非常有效的方法,如果你不知道该如何分辨的话,那么拿在手里面放到鼻孔附近闻一闻,新鲜的西梅闻起来是比较清香的,而且吃到嘴里面有一点点酸酸的味道,如果闻起来的感觉比较异常,没有清香味,吃起来也比较涩嘴的话,那么这类西梅可能不新鲜,也有可能已经出现了变质,所以我们在购买前一定要仔细的闻一闻,感觉气味对的话可以买,气味不对就不能买。
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