菊苣别名叫什么
菊苣别名叫苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草等。
菊苣是菊科菊苣属多年生草本植物,高40-100厘米。茎直立,单生,分枝开展或极开展,全部茎枝绿色,有条棱,被极稀疏的长而弯曲的糙毛或刚毛或几无毛。原产欧洲,国外广泛作用饲料、蔬菜的制糖原料。
菊苣从七十年代末引入我国种植,经过十多年来试验观察,证明菊苣适应性强,栽培容易,叶质鲜嫩,适口性好,营养价值高,一次种植可多年利用,利用期长达8个月,产量很高,为各种家畜、家禽、鱼喜食,是很有发展前途的优质青饲料。
菊苣喜温暖湿润气候,耐热、耐寒、再生力很强。冬季气温达零下3-5度时,叶色仍呈深绿色,在整个生长发育期,需要充足水分,但田间不能积水,否则会烂根,对土壤要求不严,喜肥沃的土壤(PH5-8),适应性强,抗逆性能强。
菊苣早在古罗马时期就有诗人记载了该物种,是作为粮食来食用,现在在法式烹饪中也常用到这一食材。菊苣具有一定的药用价值,尤其对食欲不振、水肿等有一定的效果。
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