奶浆和牛奶的区别
奶浆和牛奶的区别在于原料、营养、种类、口感等。
原料:奶浆,通常叫冰淇淋奶浆,就是将所必需的冰淇淋原料都已经混合配制好的液体;牛奶指的是我们日常喝的鲜牛奶。
营养:因为奶浆是一种配制的液体,经过均质、老化、杀菌等工艺,所以营养流失比较严重;牛奶是从牛身上挤下来的鲜牛奶,进过的加工程序较少,所以营养的流失比较少,营养价值比奶浆高。
成分:奶浆的主要成分包括牛奶、水、甜味剂、果味剂等;牛奶的主要化学成分含量如下:水分、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐等。
口感:奶浆的味道比较淡,直接饮用口感较差;牛奶口感细腻、香醇浓郁,是深受大家喜爱的营养食品。
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