花甲煮多久熟

一般是煮5~8分钟，时间不能长，时间也不能短。不然细菌杀不死，注意是沸腾状态，担心的话来个十多分钟，只是口感会老点，只要花甲开口就熟了，所以煮花甲控制好时间很重要。

 在家花甲怎么煮？

1、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。 

2、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。

 3、水中放入生姜烧开，加入适量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。把锅拉上来，让余温慢慢煮，然后把开口的捞上来，没开口的把锅放下，再煮一会。

 4、把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。

 5、热油锅下姜、葱爆香。下花甲爆炒。调入少许料酒。

 6、加入1大勺海鲜酱。加入适量生抽和盐。下青椒翻炒至青椒断生即可。 花甲怎么吃最健康 

花甲粥 

材料：冷冻蛋炒饭1包，蛤蜊12颗，高汤5杯，姜丝1大匙，葱花适量，盐1又1/2大匙，糖2小匙，香油1小匙。 

做法： 1、将所有材料准备好，冷冻蛋炒饭包装打开备用； 2、将高汤5杯煮沸，放入冷冻蛋炒饭，熬煮成粥状，约需15分钟； 3、放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开，即可熄火，再放入葱花、香油，即可盛入碗中食用。