怎么鉴定哈密瓜坏了
鉴定哈密瓜坏了的方法:
1、看外皮
哈密瓜的外皮如果出现明显的褶皱情况,且用手按压时,有明显的软化,证明哈密瓜已经坏掉。
2、闻味道
正常情况下哈密瓜有一种清甜的味道,若是凑近哈密瓜,有明显的酒精发酵等其它异味,说明哈密瓜已经变质。
3、掂重量
哈密瓜坏道之后其水分会大量流失,因此如果拿着一个大哈密瓜,重量较轻,用手敲还会有空洞的回音,这说明哈密瓜已经变质。
4、看内部果肉
可以将哈密瓜打开,正常情况下,哈密瓜的果肉水分饱满,颜色多为淡黄色,若是内部果肉已经出现干瘪,且有白点等变质情况,证明哈密瓜已经变质。
哈密瓜主产于吐哈盆地(即吐鲁番盆地和哈密盆地的统称),它形态各异,风味独特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜营养丰富,含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代,被哈密王作为贡品,受康熙赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源,哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带。
哈密瓜分网纹皮、光皮两种。按成熟期分为早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品种群。不同品种的瓜,其形态、颜色、皮纹也不一样。常见的优良品种有红心脆、黑眉毛蜜极甘(瓜皮有深色条纹如秀眉,故称黑眉毛;“蜜极甘”,维吾尔语意为花裙子)、炮台红、铁皮、青麻皮、网纹香梨、哈密加格达、小青皮、白皮 。
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