微波炉蒸南瓜要加水吗
微波炉蒸南瓜不用加水。南瓜洗净切块,摆入盘中,直接放入微波炉高火蒸10分钟即可。由于不同型号微波炉功率不同,具体蒸煮时间可根据微波炉功率、南瓜块状大小及个人口感决定。
南瓜的储存方法:
地面堆码贮藏:选用没有直射光、空气流通,土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5厘米厚稻草或麦秸,将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时,保持南瓜挨着地面的方向向下,瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15至20个,大型瓜不要堆得太多,防止挤压,并有利于通风。初期夜间开窗通风换气,白天关闭遮阳,保持室内空气新鲜、干燥和凉爽;冬季关闭门窗防寒。
架式分层贮藏:贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架,每层高度比南瓜高8至10厘米,每层贮藏架上铺5厘米厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同。
南瓜可以生吃吗:
南瓜可以生吃,生吃能减少营养物质的流失与破坏。直接将南瓜切丝或切片,用清水漂一下,加入盐、味精和少量的糖、醋,放点麻油凉拌着吃。南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,可连皮一起吃,如果皮比较硬,就将皮削去再吃。当然了,生吃南瓜最好是嫩南瓜,老南瓜不建议生吃,因为带有涩味。
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