蒲公英为什么防水
蒲公英防水是因为它的结构。一颗蒲公英由根、茎、叶、花组成,叶成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形,就像是被风吹的反凸的伞。一朵花结的果有数百颗,而种子上长出来的绒毛在种子成熟之前都密切的靠在一起,所以才会造成“防水”的现象,紧紧靠在一起的种子,确实像是在抵挡侵入者的模样。
生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B维生素B镁、维生素B叶酸及铜。
具体的元素含量主要是水分,每60克生蒲公英叶含水分86%,蛋白质1.6克,碳水化合物5.3克,热量约有108.8千焦。
蒲公英的叶子可生吃,其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。
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