自制酸奶可以在冰箱里放几天
自制酸奶可以在冰箱里放3-5天。酸奶最好趁新鲜及时饮用,冷藏条件下可以储存3-5天。一般来说不超过三天,酸奶的营养价值会随着乳酸菌的减少而逐渐降低。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。
市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶的浓稠度与营养没有直接关系,与制作方法密切相关。
根据制作方式不同,酸奶分为凝固型和搅拌型。
我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶,这种酸奶口感浓稠。
而平日人们常喝到的果粒酸奶都属于搅拌型酸奶,相对来说比较稀薄。
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