干贝怎么吃

干贝是一种食物，是扇贝干制品。干贝的吃法有很多，可以用来煮粥、炖汤、蒸鸡蛋等。干贝的营养价值非常高，含有多种人体必需的营养。

1、清洗干贝

准备适量干贝，然后把它放入清水里面浸泡，大约泡二十分钟左右之后把干贝捞出来撕碎备用；

2、蒸干贝

将洗净的干贝放入碗中，加入适量的姜片、葱段、酒以及清水。水量以稍没多干贝为宜。在蒸锅烧开后，将干贝放入，大火蒸40分钟左右即可；

3、静置干贝

将蒸好的干贝放置一天，汤汁的精华就能被浸泡出来。因为汤汁是澄清的，所以用来做汤非常美味。