高粱米饭是什么
高粱米饭指的是将高粱脱皮后,煮制而成的一种米饭。
当脱皮后的高粱,可用以熬粥和煮饭。夏季天气较为炎热,把高粱米饭放入凉水中,称之为水饭。高粱是禾本目、禾本科、高粱属下的一种植物,也是一年生的草本植物,其秆较为粗壮,呈直立;叶鞘无毛或是稍有白粉,花柱分离,柱头呈帚状,颖果两面平凸,呈淡红色至红棕色,顶端微向外露;小穗呈线形至披针形,花果期是在六月到九月。
高粱喜欢光、喜温,在生长期间所需要的温度比玉米还要高,而且还有一定的耐高温特性;高粱属于C4作物,在整个生长过程中需要充足的光照;根系较为发达。其分布较广,分布于全世界亚热带、热带以及温带地区。
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