绿豆芽长出叶子能吃吗
绿豆芽长出叶子能吃吗。
1、首先,这些嫩叶子是可以吃的,对人体没有害处,但是口感不佳,所以很少人会吃绿豆芽叶子。
2、出现这种情况的原因往往是气温突然升高或没有把握好发芽的周期,导致芽发得过老。
3、在发绿豆芽的过程中,隔一两天就要观察绿豆芽的长势,以防长出叶子影响整体口感。
豆芽长根能吃吗。
1、在不露光的情况下,豆芽即使长根,也不会变得太老,这种情况下,长了根的豆芽也是能吃的。
2、如果露了光,豆芽很可能就会变老,口感变得疲软,不再脆嫩。
3、豆芽长根后,也没有毒素,从科学上来讲,是可以食用的,但是根部不好消化,而且会影响整体口感,所以不建议食用,太老的根剔除掉为佳。
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