包子馒头的来历和哪个历史有关
包子馒头的来历和哪个历史有关的答案是:与七擒孟获有关系
包子馒头的来历:三国时期诸葛亮发明。
《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔,保佑生灵,诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品,于是命杀牛宰猪,包成面团,投于水中以示供奉,后民间习此风俗。
包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝。
最早有关包子的史料记载是在东汉末年,诸葛亮在行军征战过程中,由于夏季炎热造成瘴气和水中含有毒性物质,导致士兵损失惨重。诸葛亮经过冥思苦想,下令将牛肉和猪肉剁成肉泥混合在一起,加入面里蒸熟,结果士兵们食用后的不适症状很快消除。
由此开始,随着农耕文明不断向前发展,逐渐演变为“包子”。包子是一种饱腹感很强的主食,它是由面和馅包起来的,馅可以分为纯肉、纯素、荤素搭配等,还可以做成各种样式供人们品尝。
包子又分为北方和南方做法。南方的发面细柔宣软,包子鲜甜口味居多,馅料细腻、软糯;北方的半发面稍挺弹性足,包子鲜咸口味居多,个大馅多有嚼劲。
包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。而同样作为面食,发酵后的包子却比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明,酵母大大地增加了馒头、面包的营养价值。
酵母是一种营养丰富的单细胞微生物,甚至被称为“取之不尽的营养源”。它除了含有蛋白质、碳水化合物、脂类以外,还富含多种维生素、矿物质和酶类。
酵母里含有的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化。而发酵后的酵母也是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏。发酵后,面粉里的一种植酸可被分解,从而提高人体对钙、镁、铁这些营养物质的吸收和利用。
酵母中的酶能促进营养物质的分解,因此,发酵后的包子有利于消化吸收。身体消瘦的人或其他消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。
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