扬州三大茶社是哪三家
扬州三大茶社为冶春茶社、富春茶社、共和春。扬州是苏北历史文化名城,这里有千年古刹大明寺,有底蕴深厚的“苏北文化”,这里诞生了“扬剧”,“扬州评书”,还有久负盛名的茶社,而茶社也是人们交流、饮食的地方。冶春茶社:走出扬州北门外大街,过“问月桥”向南下一个小斜坡,便是扬州有名的“冶春茶社”。
冶春茶社是一座久负盛名的百年老店,点心味佳绝,外形美观。
冶春茶社:冶春茶社以淮扬细点、小吃为主,如黄桥烧饼、葱油火烧、徽州饼、大煮干丝等品种,选料严格、制法独特,色香味形并重,具有浓厚的地方特色,深受顾客的喜爱。
在自然风光园林中,有树、有水、有桥、有榭的不少,但如何巧妙地结合在一起,妙趣天然的就不多了,冶春园林是其中姣姣者,而在园内的冶春茶社,算得上是在诗画之中。
富春茶社:富春茶社位于得胜桥,属于扬州老城区,始创于1885年。
富春茶社经过几代人的不懈努力和经营,逐步形成了花、茶、点、菜结合,色、香、味、形俱佳,闲、静、雅、适取胜的特色,被公认为淮扬菜点的正宗代表。
巴金、朱自清、冰心、林散之、吴作人、梅兰芳、赵丹等大家及文艺巨匠都留下了墨宝和赞语。
共和春:“共和春”始创人叫王学成,原系面店的一个跳面工人,当时面店还没有电动机,全凭工人将面放在一根粗杠下面跳压成薄片,然后用大刀切成细丝。
王学成省吃俭用赚了几个钱后,在扬州蒋家桥开了一家“四美春面馆”,主要经营饺面、锅贴。
由于坚持规格质量、薄利多销,故生意不错。
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