玉米渣的禁忌
玉米渣营养丰富,深受人们的喜爱,但是在食用玉米渣时也有一些注意事项,下面我们就来说一下。
首先变质的玉米渣不可以食用,因为变质的玉米渣会产生一系列致癌物,长期食用会损害肝脏组织甚至导致肝癌,除此之外变质的玉米渣还会引起腹泻、免疫力下降等问题。另外玉米渣不可多食,因为玉米渣属于粗粮,人体较难消化,如果过量食用会引起腹胀。
其实只要正确食用,玉米渣对人体是有诸多益处的,比如玉米渣中含有较多的谷氨酸和维生素B,有健脑作用,能促进脑细胞呼吸,促进机体氨的排出,促进机体内分泌系统的正常活动。另外玉米渣含有丰富的镁元素和一种叫做谷胱甘肽的抗肿瘤因子,可与人体内致癌因子(物质)相结合,并使其失去致癌活性,从而降低癌变机会。
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