凤梨和菠萝有啥区别
想要区分菠萝和凤梨,那么首先我们可以看一下叶子,假如说你买的是菠萝,那么叶子的边缘会有锯齿,但是凤梨就不一样了,凤梨的叶子特别的光滑。其次我们可以看一下芽眼,所谓的芽眼就是菠萝或者是凤梨外面非常坚硬的外壳。
假如说这些坚硬的外壳凹槽的地方是橙红色的,那就是菠萝,假如说是深绿色的那肯定就是凤梨了。
平时大家在削菠萝的时候都会挖出一条条的沟槽,如果说挖掉的这些沟槽里面有肉刺的痕迹,那就是菠萝,如果没有肉刺那就是凤梨。最后就是这两者的口感也是不一样的,在购买的时候我们也可以试吃,如果吃起来比较的生涩,那大概率就是菠萝,但如果口感比较清甜,那其实就是凤梨了。
凤梨比起菠萝,售价更贵。其实这多是因为凤梨的产量相对较少,自然物以稀为贵。
也正是这种商业利益的趋势,使得很多水果商故意放大二者的区别,将菠萝当中内刺长的比较小的那些挑出来,作为凤梨卖给消费者,并谎称是台湾产的。
在市场上见到去皮的菠萝,是需要剔除肉刺,削出来一道道“鸿沟”的,而去皮的凤梨,因为没有肉刺或者比较小,只需要简单的削皮即可,外表是比较光滑的。吃菠萝的时候,大多数时候是切成大块,用盐水浸泡一段时间才适合食用,否则会有刺痛感,吃起来酸酸甜甜;而凤梨就不需要盐水泡,直接吃就可以,口感也更香甜。
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