区别是什么

1、奶油分为植物奶油和动物奶油两大类，区别是定义不同。

2、植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。

3、动物奶油是由牛奶提炼出来的，例如黄油等，味道醇香，但是由于现代人由于健康原因，所以才出现了植物奶油（氢化植物油）。

4、奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。

5、奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。