桃胶炖出来后还有黑黑的能吃吗

桃胶炖出来后还有黑黑的不建议吃。

1、杂质没清洗干净：

一般来讲，桃胶泡发好清洗干净之后，放锅里面煮出来应该和果冻差不多，是半透明的质地，颜色是淡黄色或淡红色，如果炖出来是黑黑的话，很可能是里面的杂质没有清楚干净，这种是不干净的，吃起来不卫生，容易引起肠胃不适，所以不建议食用。在桃胶泡发好之后，就要用手或镊子将桃胶里面的杂质挑出来，然后冲洗干净放锅里面炖。

2、发霉变质：

有可能是桃胶保存不当，受潮发霉变质了，这种桃胶表面会有很多霉菌，颜色是黑黑的，是不容易清洗干净的，所以放锅里面炖煮来也可能是黑黑的，这种也不适合食用，会容易危害身体健康。