最大的山城是哪个城市
最大的山城是——重庆。重庆,简称:渝或巴,别称山城、雾都,是省级行政区、直辖市,地处中国西南部,东邻湖北、湖南,南靠贵州,西接四川,北连陕西,是长江上游地区的经济、金融、科创、航运和商贸物流中心。
截至2021年末,下辖38个区县,总面积8.24万平方千米,常住人口3212.43万。
重庆的历史:重庆是中国著名历史文化名城,1189年,宋光宗赵惇先封恭王再即帝位,升恭州为重庆府,重庆由此得名。
民国十八年,重庆正式建市;1997年3月14日,设立重庆直辖市。
重庆有文字记载的历史达3000多年,为“红岩精神”的起源地,抗战时期为国民政府陪都,又因其曾三为国都,四次筑城,故史称“巴渝”,为巴渝文化的发祥地。
重庆的饮食文化:重庆饮食喜麻辣,以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。
重庆亦是火锅的发源地之一;2007年3月,重庆市荣获中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号。
重庆饮食文化代表:重庆火锅、川菜、渝菜、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。
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