电饭煲涂层掉了继续用会有毒吗
电饭煲涂层掉了继续用会有毒吗的答案是:有
电饭煲涂层掉了继续用会有毒。电饭锅内涂层多是用一种含氟的高分子,即特氟隆为原料制成。这种材质易受到一些酸性物质腐蚀,如大米、肉等,一旦受到腐蚀后会导致涂层脱落。如果这种涂层进入体内是不能被分解的,而且也不易排泄,有可能会长期滞留体内,严重时甚至会致癌,所以一旦发现家中的电饭煲涂层脱落,就应该停止使用。建议购买一些新的电饭锅,使用起来更安全。
电饭煲,又称作电锅,电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具,具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能,使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
想要煮一碗好吃的饭,米饭受热均匀很重要,但除了要够火力,电饭煲的内胆也不容忽视。电饭煲内胆的厚度越大,导热性越好,蓄热能力也就越强。热量流失缓慢,米饭自然膨胀得更充分饱满,并且锅底也不容易出现焦糊现象。而且,内胆的材质才是影响米饭美味程度的最重要因素。虽然听起来挺玄学的,但是不同的内胆材质确实会影响米饭的最终口感。
1、陶瓷内胆
陶瓷电饭煲多以矿石、砂石为原料,是安全的无机材料之一。 其富含多种有益于人体健康的铁、锌、钙等微量元素。烹煮食物口感好,且表面超硬耐磨,耐酸碱和腐蚀性强,保温性能好。但导热性要差一些,加热较慢,不过为了美味多等候那么几分钟也是值得的。
2、铝制内胆
现在电饭煲的内胆大多数用的都是铝合金的,这种材料的内胆厚度其实不是很厚,一般都是在1.2毫米以下,铝合金内胆表面都是采用了普通的不粘涂层的。这是因为铝制内胆含有金属铝,导热均匀,制作时较为节约成本。外观也比较美观,可以与其他金属或合金多种复合。但铝制品对人体有一定损害。
3、不锈钢内胆
不锈钢内胆导热性好,具有优良的耐腐性,不易生锈,使用起来不用担心不粘涂层脱落的问题。整体来说是不错的选择。不锈钢材质的电饭煲内胆价格是要比合金铝材的内胆的要贵一些。而且不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦,经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。
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