调和油到底能不能吃

1、调和油到底是能吃的，调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油，调和油的保质期一般为12个月。

2、营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调制亚油酸含量为60%左右，油酸含量约30%，软脂含量约10%。

3、调和油通过选择不同种类植物油，合理配比脂肪酸种类和含量。