磷酸三钠国标PH值是多少

磷酸三钠国标PH值是多少的答案是：11.5～12.5

食品安全国际标准中食品添加剂磷酸三钠的标准PH值是11.5克到12.5克每升，工业磷酸三钠的标准PH值也为11.5克到12.5克每升。

磷酸可以直接与钠起作用生成三种钠盐，当磷酸分子式中有一个氢离子，被一个金属钠原子置换时，就生成第一种钠盐，即磷酸二氢钠NaH2PO4。当磷酸分子式中有2个氢离子，被2个金属钠原子置换时，就生成第二种钠盐，即磷酸氢二钠Na2HPO4。以上两种钠盐，因分子式里还有氢离子的存在，所以称为酸式盐。

磷酸三钠可以看作是以磷酸为母体，用3个金属钠原子全部置换了它分子式中所含的3个氢离子后所得的产物，物理性质为无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无水物或含1到12分子的结晶水，无臭，易溶于水，不溶于乙醇，化学性质为在干燥空气中易潮解风化，生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠，在水中几乎完全分解为磷酸氢二钠和氢氧化钠，加热至55到65摄氏度时成十水物，加热至60到100摄氏度时成六水物，加热到100摄氏度以上成为一水物，加热到212摄氏度以上成为无水物。

工业级主要用于软水剂、锅炉清洗和洗涤剂、非金属防锈剂、织物丝光增强剂等方面；食品级用作品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、面食碱水剂等

1、用纯中和磷酸后所得到的磷酸氢二钠溶液，浓缩到15°Be'时，加入液体烧(29.5%)，并继续浓缩到24～30°Be'，等到反应进行中所发生的CO2全部逸出后，在压滤机上过滤。

2、将滤液放入结晶器内结晶，然后用离心机脱水，即得磷酸三钠。