电磁炉原理图和工作原理
电磁炉的工作原理:电磁炉的炉面采用了耐热陶瓷板,交变电流的时候使用陶瓷板下面的线圈产生磁场,然后磁场内的磁力线直接穿过铁锅,当不锈钢到了底部的时候,就会产生涡流,让锅底马上发热,接下来就可以快速的加热食物了。
电磁炉又名电磁灶,是现代厨房革命的产物,它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生,因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能厨具,完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。
电磁炉民用化的最早记载是从1957年德国公司开始的,而后在1972年美国也开始了电磁炉的研发,而到上世纪年代初,电磁炉已经在西方普及开来了。国内电磁炉市场比西方发达国家至少晚了5-10年的时间。随着技术的进步,元器件质量的提高,国产电磁炉己走向成熟。
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