菜心的知识精选

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黄花菜的菜心需要摘掉吗

黄花菜的菜心摘掉或者不摘掉都行。黄花菜里面含有有毒物质，是秋水仙碱，但此物质并不是在菜心里面的，花瓣上也有，重要的不是摘掉后食用，而是先处理掉。处理的时候可先清洗干净，然后再用热水烫一遍，这样能去除毒素，就可食用了。...
菜心发苦能吃吗

1、菜心发苦能吃的，发苦的原因和菜心的栽培过程中的技术和管理及高温有关。2、土壤酸化和板结，就会影响菜心根系营养的均衡吸收，使菜心生长受阻、营养不良，这样菜心就会发苦，特别是靠近茎基部的地方会发苦。...
菜心一般什么时间种植

1、菜心虽然一年四季即可种植，但是并不是各地有的气候环境不同，所以种植时间也有所差异。2、如果选择不适宜的季节种植不适宜的蔬菜，也导致其成活困难，不易生长。3、所以种植时间极为重要，一般是在春季3月左右或秋季8-9月...
菜心炒河粉怎么做好吃

主食材：河粉200克，菜心150克，胡萝卜50克，鸡蛋175克。配料：食油10克，食盐5克，生抽5克，香葱10克。步骤1:准备好河粉步骤2:准备好材料步骤3:胡萝卜刨丝，葱切葱花步骤4:菜心摘成段，洗净步骤5:把鸡蛋打到碗里，加入盐、生抽步骤6:搅拌...
菜心蛋粥的做法

随着生活水平的提高,人们的养生意识越来越强，对食物的搭配也是很注重,讲究饮食养生，早餐不妨来一份彩信蛋粥，既养胃又好吃，一起来学学看吧！制作时间：70分钟难易程度：一般口味：微甜分类：粥主食材：鸡蛋2个，大米80g，菜心100g步骤：1、...
菜心的家常做法

菜心是很健康的蔬菜，可以炒着吃，也可以煮汤，今天教大家一道烩菜心，这道菜色香味俱全，加入了火腿和银耳一起做，比传统做法口感更丰富。喜欢吃菜心的人可以做一做。菜心怎么做好吃:食材：银耳30克、青菜200克、熟火腿20克、高汤...
菜心的做法

01●白灼菜心●原料：菜心300g、盐适量、红辣椒适量、蒸鱼豉油适量做法：1、首先将菜心去头，红辣椒切丝备用。2、锅中倒入清水，煮开后放入两勺盐、少许油，将菜心下锅焯水，再次煮开后就可以捞出了。3、锅中倒入适量油，烧热备用...
菜心炒虾皮鸡蛋的家常做法

菜心质地柔嫩，营养丰富，具有散热解毒，保护肝脏，增强免疫力等功效。鸡蛋营养味美。用菜心与鸡蛋同炒，再放入虾皮提鲜，味道鲜美，清新爽口，口感极佳，好吃还有营养。下面介绍菜心炒虾皮鸡蛋的家常做法。工具/材料菜心200克，虾皮适量...
菜心是什么

菜心又名菜薹，是十字花科芸薹属、一年或两年生的草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。菜心的根系、须根多，再生能力较强。菜心的叶状特征是：宽卵圆形...
我家老人重养生，素菜最偏爱的是白灼菜心怎么做好吃

主食材：菜心20克。配料：6月鲜12克轻盐牡蛎酱油20克，蚝油5克，香油少许，白糖1勺，凉白开20克，蒜瓣4颗。步骤1:菜心清洗干净去头步骤2:大蒜切碎备用步骤3:准备料碗，空碗里放入轻盐牡蛎酱油步骤4:再放入蚝油，香油，白糖，凉白开搅拌均匀...
春意盎然白灼菜心怎么做好吃

主食材：菜心广东菜心350克。配料：油10克，浓汤宝1/3小盒，大蒜3瓣，盐2克，蚝油5克。步骤1:备好材料：广东菜心350克、大蒜3瓣、浓汤宝步骤2:烧开半锅水，加半茶匙盐，滴几滴油，然后先将菜心梗子放入开水中烫软，再将全部菜心放入锅中，烫...
蒜蓉菜心怎么做好吃

主食材：菜心200克。配料：蒜末3克，清水500毫升，食用油5毫升，鸡粉2克，盐2克，白砂糖2克。步骤1:蒜切末步骤2:清水大火煮沸步骤3:将菜心放入锅中，焯水1分钟步骤4:锅中烧油加入蒜末大火爆香步骤5:倒入焯好的菜心，加入盐、鸡粉、白砂...
白灼菜心正宗做法是什么

1、菜心摘掉老叶，老根洗净。2、锅中加入油和盐煮开。3、加入菜心焯水至断生。4、焯好沥干水码入盘中备用。5、大蒜切末6、蚝油，生抽加少许水调成酱汁备用7、重新起锅，加入油8、先下蒜末，爆出香味。9、倒入调好的酱汁。10...
迟菜心的种植方法和时间

种植迟菜心可在12月-来年的2月进行，种植前先选好种植地，要在地势平坦、向阳、排水方便的土地种植，在土中施加基肥后，把准备好的种子播种起来，再使用薄膜覆盖，出苗后把覆盖物揭掉就行。小苗真叶展开后要进行间苗，当幼苗生长到...
菜心在北方叫什么

菜心在北方叫白菜心。菜心的生长环境需要充足的阳光，这样会有利于它的生长和发育。但是北方地区的日照时间不足，使得菜心不能很好地生长和发育。于是在北方春季时节人们会将菜心里的苔抽出来，食用时掐苔的尖部来食用，因此...
菜心炒瘦肉怎么做好吃

主食材：菜心500克，瘦肉300克。配料：食盐1茶匙，酱油适量，白糖1茶匙，蒜4瓣，食用油适量。步骤1:菜心洗干净浸泡一下，把菜摘好备用步骤2:瘦肉洗净切片，蒜子切碎步骤3:热锅下油把蒜子放进去爆香步骤4:把瘦肉放进去煸炒2分钟至8成熟，...
白灼菜心的做法

主食材：菜心500克。配料：蒜头半个，干辣椒1个，水适量，蚝油适量，盐适量，味精适量，胡椒适量。步骤1:锅里放水步骤2:水煮开，加入菜心步骤3:煮两分钟，捞出即可步骤4:摆盘步骤5:锅里加适量的水步骤6:放入适量的蚝油步骤7:加入盐，味精，胡...
白灼菜心是什么菜系

1、白灼菜心是一道广东省的传统名菜，属粤菜系。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富。2、白灼菜心，很养生的一道菜，绿色食品。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。3、“白灼”一词多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技...
四九菜心怎么种植

1、种植时间。四九菜心的种植时间一般在春、秋两季，生长周期很短，从播种到收获大约只需要40多天时间，种植过程也比较简单。2、播种方法。首先是播种，四九菜心可采用沟播法，开小沟的深度2厘米，小沟之间的间距10厘米，之后在小...
怎么才能把菜心炒得翠绿又整齐

在外面饭店或酒楼的菜心都是炒得翠绿整齐，看到就有食欲，其实在家也可以炒得像他们的一样，下面分享它的做法。工具/材料油菜心400克，蒜米、小米辣。操作方法01菜心首先选择嫩小的那种。02把菜心放置盘里用水清洗几遍，然后把...
鱼滑浸菜心怎么做

1、先准备好相应图片的食材：菜心，鱼滑，葱姜芫茜。（菜心，葱姜芫茜洗干净备用）。2、菜心飞去待用！这样菜心煮起来会翠绿些。3、将飞完水的菜心弄起，在锅里加油，姜，菜心炒一下，加水浸过菜心，放入鱼滑，煮滚即熟，加盐调味即可！4、完成后上...
菜心的种植技术及管理方法

种植：准备健康、无病害的菜心种子，将其消毒后晾干，准备疏松、肥沃的土壤，栽种前可以在土壤中施加适量的底肥，将处理好的菜心种子均匀地撒播在土壤中，适量浇水后覆盖地膜即可。管理：待菜心种子发芽后，需适当间苗，并除去杂草。菜...
耗油菜心怎么做

菜心摘好洗净，蒜2瓣切末，锅中放入清水烧开，将菜心放入锅中焯熟，捞出装盘，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蚝油1勺煮开，淋在菜心上即可。耗油菜心怎么做:食材：菜心300克，生抽1勺，蚝油1勺，大蒜2瓣;耗油菜心...
白灼菜心最好吃的家庭做法简单美味又下饭看看你喜欢吃不

白灼菜心是广东传统的美食之一，口感清淡爽口。不过，由于蔬菜中的营养素易被水溶解，这道菜的烹制方法就不能太简单。以下是制作白灼菜心的具体方法：制作过程：1、准备好750克广东菜心，将其清洗干净，切去一段氧化的部分，再斜着切...
菜心怎么做咸菜

新鲜摘回来的白菜心叶片，清洗干净摊开放太阳底下晒一天，再把晒了一天的菜心叶用盐搓软，腌制出水腌制两天左右后再拿出来晒干，晒得完全干便可以，再放进保鲜袋里保存，如果是雨季，最好能隔段时间再拿出来晒一下。晒好的咸菜干用...