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蛋糕的知识精选

精彩的蛋糕专题,为您提供了蛋糕方面的知识,蛋糕方面的经验和技巧,让您成为蛋糕方面的精明人,在生活中总会遇上不知所措的事情,不知如何是好的情况,蛋糕专题为您解决蛋糕方面的难题,本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门,请关注我吧。

  • 芝士蛋糕可以放冰箱几天

    芝士蛋糕可以放冰箱几天

    芝士蛋糕可以放冰箱2天。刚制作好的芝士蛋糕在冰箱放一段时间后口味更佳,适宜2-7℃冷藏。不过,即使放在冰箱冷藏,也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多口感越差,色泽也不好。有的蛋糕保质期更短,像慕斯蛋糕、奶酪类芝...

  • 圣诞蛋糕卷怎么做好吃

    圣诞蛋糕卷怎么做好吃

    主食材:鸡蛋5个,牛奶50克,玉米油50克,低筋面粉52克,糖粉60克,红曲粉6克,开水120克,抹茶粉6克,开水220克。配料:醋几滴,淡奶油320克,糖粉30克。步骤1:红曲粉、抹茶粉分别加20克开水,搅拌均匀,盖上保鲜膜备用。将蛋黄蛋清分离,蛋清放入...

  • 朋友提车可以送蛋糕吗

    朋友提车可以送蛋糕吗

    朋友提车可以送蛋糕。朋友提车可以买一个汽车样式的蛋糕,给她进行庆祝,也可以送一些车挂饰、车载香薰之类的,都是比较实用的礼物,也可以表达自己的祝福。...

  • 为什么电饭煲做蛋糕不蓬松

    为什么电饭煲做蛋糕不蓬松

    电饭煲做蛋糕不蓬松的原因一个是蛋清打发时间不够,蛋清还没有打发至起泡就停下,然后加蛋黄和白糖等;另一个原因是电饭煲没有预热,就倒入面糊加热。电饭煲做蛋糕的烹饪技巧:在电饭煲的内胆上涂抹上一层油是为了防止蛋糕到时...

  • 蛋糕回缩了怎么补救

    蛋糕回缩了怎么补救

    1、在蛋糕完全熟前不要从烤箱中取出,如果蛋糕没烤熟出现回缩,补救方法是延长烘焙时间或升高烘焙温度,使蛋糕完全烤熟。若2、表面上色过深可考虑低温延长烘焙时间,或覆盖锡纸。3、如果烤过火了出现回缩,补救方法是缩短烘焙...

  • 奶茶千层蛋糕盒子怎么做好吃

    奶茶千层蛋糕盒子怎么做好吃

    主食材:牛奶200克,白糖10克,红茶包1包,吉利丁片5克。配料:牛奶60克,玉米油40克,低筋面粉60克,鸡蛋4个,糖40克。步骤1:蛋糕片食材步骤2:牛奶+玉米油搅拌均匀后步骤3:筛上低筋面粉拌匀步骤4:接着加入蛋黄,拌匀步骤5:蛋黄糊就做好...

  • 做蛋糕需要什么面粉

    做蛋糕需要什么面粉

    高筋面粉的颜色比较深,光滑灵活性强,抓的时候不容易成团,麸质较多,蛋白质含量高,筋性强,在西餐中,一般拿来做起酥类的点心,像千层酥,奶油泡芙,起酥面包之类的,还有一些面条,拉条子,皮带面等也需要用到高筋面粉。筋面粉的活性强,不容...

  • 原味蛋糕卷怎么做好吃

    原味蛋糕卷怎么做好吃

    主食材:鸡蛋4个,低筋粉55克,植物油40克,水40克。配料:白糖40克。步骤1:油和水用蛋抽搅拌至充分乳化步骤2:筛入低筋粉搅拌均匀步骤3:蛋白蛋黄分离,面糊加入蛋黄搅拌均匀步骤4:蛋白加糖用厨师机搅拌至湿性发泡,分三次加入面糊...

  • 木糠蛋糕怎么做好吃

    木糠蛋糕怎么做好吃

    主食材:酥性饼干50克。配料:淡奶油,150克。步骤1:酥性饼干捣碎步骤2:碗中放入淡奶油,打发,装入裱花袋步骤3:饼干碎放入杯子,挤上一层奶油,再次放上饼干碎,在次挤上奶油步骤4:均匀撒上饼干碎...

  • 戚风蛋糕怎样做

    戚风蛋糕怎样做

    1、制作蛋白霜,在盆中加入5个蛋白,用打蛋器打至粗泡。2、在蛋白中加入1/3的细砂糖,打出细腻的泡沫,随后再加入1/3的细砂糖,打出可呈现纹路状态,最后加入剩下的细砂糖,打发至干性发泡状态。3、再制作蛋黄糊,盘中加入5个蛋黄和...

  • 6寸水果蛋糕需要多少奶油

    6寸水果蛋糕需要多少奶油

    6寸水果蛋糕需要多少奶油的答案是:100克1:分离蛋黄蛋白,分别放入不含水、无油的容器。2:取一个干净的无水无油容器,加入10克糖粉,油和牛奶搅拌均匀。再加入低粉过筛拌匀,不要搅拌过多,以免面粉起筋。3:再将3个蛋黄搅拌均匀。4:...

  • 空气炸锅可以烤蛋糕吗

    空气炸锅可以烤蛋糕吗

    1、空气炸锅可以烤蛋糕。2、空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。3、空气炸锅的工作原理是“高...

  • 10寸的蛋糕直径是多少

    10寸的蛋糕直径是多少

    10寸蛋糕的直径为25.4厘米,适合5-8人食用。由于蛋糕底胚都是使用标准尺寸的蛋糕模烤,所以蛋糕清胚是直径25厘米左右,做成奶油蛋糕等成品时,直径会更大。10寸是多少厘米蛋糕?十寸蛋糕的直径等于25.4厘米。由于蛋糕是从西方...

  • 《玛娜希斯回响》蛋糕食谱配方一览

    《玛娜希斯回响》蛋糕食谱配方一览

    《玛娜希斯回响》游戏中蛋糕食谱配方有很多种,比如箱庭面粉+豆乳蛋,箱庭面粉+豆乳蛋+草莓,那么今天小编就给大家介绍一下玛娜希斯回响蛋糕食谱配方一览,有需要的小伙伴不要错过了。效果:大幅度恢复同伴状态值,攻击速度+0%/1...

  • 六寸蛋糕有多大适合几个人

    六寸蛋糕有多大适合几个人

    6寸(英寸)=15.24cm≈454.5克,适合2-4人左右食用。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后...

  • 戚风蛋糕开裂的原因是什么

    戚风蛋糕开裂的原因是什么

    配方中的湿性材料比例小。蛋黄糊中牛奶或者清水的量少,稠度大,烘烤的时候面糊太干,缺水就容易导致蛋糕开裂。这个就还是配方的原因了,下次做的时候可以再次基础上增加牛奶等湿性材料的用量。1、搅拌好的蛋黄糊一定是那种...

  • 吃剩的蛋糕如何保存

    吃剩的蛋糕如何保存

    1、冰箱冷藏:用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住,再把纸巾上喷些水,不需太多,潮湿即可;2、把蛋糕放里原包装盒中,然后放入冰箱冷藏即可。2、冰箱冷冻:吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里,然后直接放在冰箱...

  • 《哈利波特:魔法觉醒》蛋糕烘焙活动介绍

    《哈利波特:魔法觉醒》蛋糕烘焙活动介绍

    哈利波特魔法觉醒最近上线了蛋糕烘焙活动,很多小伙伴都很想知道这个活动怎么样,今天小编给大家带来了《哈利波特:魔法觉醒》蛋糕烘焙活动介绍。感兴趣的小伙伴一起来看看吧。【蛋糕制作】。城堡主楼-霍格沃茨厨房(4月16...

  • 《忍者必须死3》庆典蛋糕活动介绍2021

    《忍者必须死3》庆典蛋糕活动介绍2021

    忍者必须死3即将上线三周年系列活动,很多小伙伴都很想知道其中的庆典蛋糕活动怎么样,今天小编给大家带来了《忍者必须死3》庆典蛋糕活动介绍,感兴趣的小伙伴一起来看看吧,希望可以帮助到大家。三周年到来,忍者们开始收集蛋...

  • 蛋糕的红曲粉是什么东西

    蛋糕的红曲粉是什么东西

    1、红曲粉是用红曲米粉碎而成,方便使用,红曲米外皮呈紫红色,内心红色,微有酸味,味淡,红曲粉对蛋白质有很强的着色力,因此常常作为食品染色色素;红曲米与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的...

  • 翻糖蛋糕是什么意思

    翻糖蛋糕是什么意思

    翻糖蛋糕是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比...

  • 电饭煲做蛋糕发不起来怎么回事

    电饭煲做蛋糕发不起来怎么回事

    1、蛋清没有打发好。一般打发蛋清要打至打蛋器上可以立起一个尖尖角为止,如果蛋清打发时间不够的话,那么蛋糕是很难发起来的。2、材料问题。做电饭煲蛋糕需要用低筋面粉,如果是其他类型的面粉也是很难让蛋糕发起来的。3...

  • 5个鸡蛋做蛋糕的比例

    5个鸡蛋做蛋糕的比例

    海绵蛋糕在制作过程中,一般有两种做法:一种是只用蛋清而不用蛋黄的"天使蛋糕",另一种是用全蛋的"黄海绵蛋糕",因而配方也各有不同。天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5:3:3:1的比例配合制作而成,因配方中没有用蛋黄,所...

  • 全蛋法版杯子蛋糕怎么做好吃

    全蛋法版杯子蛋糕怎么做好吃

    主食材:鸡蛋4个,低筋粉100克。配料:白砂糖80克。步骤1:准备好材料步骤2:鸡蛋加白砂糖用厨师机高速打发至蛋液滴落后痕迹不会轻易消失步骤3:筛入低筋粉搅拌均匀步骤4:将面糊放入裱花袋挤入纸杯,七分满即可步骤5:烤箱上下火...

  • 《武林外传手游》蛋糕争夺战玩法攻略

    《武林外传手游》蛋糕争夺战玩法攻略

    《武林外传手游》中蛋糕争夺战是即将在5.30新开启的一个玩法,很多玩家不知道怎么玩,那么今天小编就给大家介绍一下武林外传手游蛋糕争夺战玩法攻略,有需要的小伙伴不要错过了。开放时间:5月30日-6月3日,每日12:00-23:59可参...