生活科普馆过凉水的知识精选
精彩的过凉水专题，为您提供了过凉水方面的知识，过凉水方面的经验和技巧，让您成为过凉水方面的精明人，在生活中总会遇上不知所措的事情，不知如何是好的情况，过凉水专题为您解决过凉水方面的难题，本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门，请关注我吧。
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![西米露怎么煮才不会烂 西米露煮好了要过凉水吗]( "西米露怎么煮才不会烂 西米露煮好了要过凉水吗")
西米露怎么煮才不会烂 西米露煮好了要过凉水吗
将西米露浸泡在水中可以煮得更烂，一般建议浸泡大概15分钟左右。煮西米露时需要用中火，并且要不断搅拌，以防止西米露粘锅或者糊底。如果使用电磁炉，建议将温度控制在1000瓦左右。在熬煮西米露时，就必须要拥有足够的水，起码需...
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![白凉粉用热水还是用凉水]( "白凉粉用热水还是用凉水")
白凉粉用热水还是用凉水
白凉粉，就是石凉粉。各地叫法不同,还有叫冰粉的。白凉粉这种食物吃起来冰冰凉凉并且非常的爽口。那做白凉粉是用热水还是凉水呢?白凉粉是不可以直接用开水冲泡的，如果直接用开水冲泡的话，很容易将白凉粉直接弄熟，制作的最...
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![挂面煮好后怎么过凉水]( "挂面煮好后怎么过凉水")
挂面煮好后怎么过凉水
1、面条煮熟后需要过冷水，面条煮熟后过冷水的原因：让刚煮好的面条缩水。过冷水的面条更爽口，面条表面会更光滑，不容易粘在一起。2、煮面条的技巧如下：煮自制面条和购买的湿切面条时：待锅中水沸腾后，用筷子快速夹起刚刚放入锅...
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![煮意面要不要过凉水]( "煮意面要不要过凉水")
煮意面要不要过凉水
煮面时加入橄榄油可以防止面身粘连，煮好后要立刻过冷水冲洗几遍可去除面身中的淀粉，面条的口感会更爽滑，如果不冲水，煮过的面条在冷却过程中很块会凝结成团。下面条的时候，在酱汁刚开始变稠还有一点稀的时候下最好。因为面...
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![焯水过的肉可以用凉水冲吗]( "焯水过的肉可以用凉水冲吗")
焯水过的肉可以用凉水冲吗
焯水过的肉可以用凉水冲吗的答案是：如果只是普通的炖炒，肉焯水后不需要过凉水，如果打算卤制的话，焯水之后建议过凉水，因为更容易入味。肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴...
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![荸荠煮熟要过凉水吗]( "荸荠煮熟要过凉水吗")
荸荠煮熟要过凉水吗
可以过凉水也可以不过凉水。荸荠煮熟后，可以根据自己的口味，选择是否放在冷水中。如果喜欢清脆的味道，最好放在冷水里，因为荸荠含有一定的淀粉含量，但冷水会有面条的味道。如果你喜欢软绵绵的味道，可以直接用冷水吃，而且不会...
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![排骨焯水后要过凉水吗]( "排骨焯水后要过凉水吗")
排骨焯水后要过凉水吗
除了排骨以外，像猪肉，牛肚等肉类食物，用来做汤或者用来红烧，一般都要用冷水进行一道焯水，因为肉里边有很多脏东西，焯水后锅里面会有大量的白色气泡，将白色气泡处理掉之后，食物里面的营养物质会保留在汤里。但是如果没有用凉水...
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![土豆丝焯水后要过凉水吗]( "土豆丝焯水后要过凉水吗")
土豆丝焯水后要过凉水吗
炒土豆丝需不需要焯水，这要看前期准备工作做的如何了，如果土豆丝提前切好，用清水冲冼2遍然后用淡盐水浸泡的，炒时可以不加水的，因为土豆中含有好多的淀粉的，清洗加浸泡使土豆中的粉只都泡出来，炒时才不会发粘。如果没有来得...
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![粽子煮熟后要过凉水吗]( "粽子煮熟后要过凉水吗")
粽子煮熟后要过凉水吗
这个要看具体情况。如果是商人，煮粽子的温度很高。在冷水中短时间浸泡可以达到冷却和保存的效果。第二天的外观也很好，但要经常换水，不能浸泡太多天。建议不要把煮熟的粽子放在家里吃。冷却后，将煮熟的粽子放入冰箱冷藏。...
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![红烧肉焯水后用不用过凉水]( "红烧肉焯水后用不用过凉水")
红烧肉焯水后用不用过凉水
做红烧肉焯水之后是不能过凉水的。红烧肉是一道美味家常菜，家家都经常作。红烧肉一定要焯水，因为焯水可以去除肉中的腥味和肉中的杂质。将切好的五花肉入凉水水锅中加热，为什么是凉水下锅呢？因为凉水下锅可以一点一点的逼...
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![秋葵焯水后过凉水吗]( "秋葵焯水后过凉水吗")
秋葵焯水后过凉水吗
秋葵焯水后过凉水。秋葵焯水后，温度比较高，出水后会与空气中的氧气接触产生热氧作用，导致营养流失。过凉水可以让秋葵及时冷却降温，减少营养流失，并且保持较好的口感和色泽。秋葵是锦葵科秋葵属，素有蔬菜王之称；原产地印度，广...
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![四季豆焯水后要过凉水吗]( "四季豆焯水后要过凉水吗")
四季豆焯水后要过凉水吗
过凉水有两个目的：其一，虽然用开水焯了一遍，但是农药和毒素的残留多多少少会粘附在四季豆的表面，过一遍凉水是为了进一步地洗掉表面的毒素和农药残留。其二，经过高温焯水，四季豆会发胀，如果控制不好时间，时间长了，四季豆还会“...
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![狗狗脑炎用凉水激头活过来了]( "狗狗脑炎用凉水激头活过来了")
狗狗脑炎用凉水激头活过来了
狗狗脑炎用凉水激头活过来了可能只是暂时的，这种方法不能根治脑炎，只能让狗狗暂时冷静。当狗狗出现步态不稳、共济失调、口吐白沫、意识不清等类似脑炎的症状时，最好还是立即带狗狗到宠物医院进行检查治疗，避免耽误治疗时...
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![凉拌土豆丝焯水后用过凉水吗]( "凉拌土豆丝焯水后用过凉水吗")
凉拌土豆丝焯水后用过凉水吗
土豆丝焯水后，要马上放入凉开水中，这样高温中突然遇冷，也能使土豆丝保持脆爽的口感的。将锅中加一些清水，然后让水烧开，然后将土豆丝放进去焯熟，然后立刻放入凉水中冷却。因为高温立刻遇冷之后，土豆丝变脆的效果更好一些。这...
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![白凉粉热水放还是凉水放]( "白凉粉热水放还是凉水放")
白凉粉热水放还是凉水放
1、白凉粉放凉水。2、在吃白凉粉的时候不能直接使用热水，建议用凉白开会更好一些，要是直接用开水冲泡的话，那么很容易将白凉粉弄熟，这样吃起来极为影响口感，同时也不方便后续制作。3、建议在制作白凉粉的时候，先将白凉粉倒...
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![青菜焯水后要过凉水吗]( "青菜焯水后要过凉水吗")
青菜焯水后要过凉水吗
焯完的蔬菜要迅速过一下冷水，以免因余热而使之变黄、熟烂的现象发生。焯水后的蔬菜温度比较高，如果不进行过凉水处理，热量聚集难以释放，青菜的营养物质就会迅速流失；同时也会对青菜食材的口感照成影响，所以焯水后的蔬菜应及...
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![芹菜凉拌吃洗干净后用过水吗]( "芹菜凉拌吃洗干净后用过水吗")
芹菜凉拌吃洗干净后用过水吗
芹菜凉拌吃洗干净后用过水吗的答案是：需要芹菜凉拌吃，洗干净之后需要过水。在日常生活当中，有许多青菜在烹饪之前都会先进行焯水，因为通过焯水之后，不仅可以使青菜烹饪起来更容易一些，而且可以使青菜的菜色看起来更好看一些...
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![干凉皮用热水泡还是凉水]( "干凉皮用热水泡还是凉水")
干凉皮用热水泡还是凉水
制作美味的凉皮非常简单，将干凉皮用温水泡发，切成条状后和黄瓜丝一起放到碗里，接着加入香油、辣椒油以及醋混合均匀即可。夏天吃凉皮，对于因为炎热而没有胃口的人来说，更下饭。凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面...
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![秋葵煮完要过凉水吗]( "秋葵煮完要过凉水吗")
秋葵煮完要过凉水吗
秋葵煮完可以过凉水也可以不过凉水，是根据自己对食物的要求和烹饪需求来决定的。但是一般会建议将秋葵煮完之后过一遍凉水，因为秋葵水煮完之后过一遍凉水，可以防止秋葵的温度过高而出现太烂的情况，从而影响口感，若是想要口...
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![羊肉焯水后要过凉水吗]( "羊肉焯水后要过凉水吗")
羊肉焯水后要过凉水吗
1、羊肉焯水后要过凉水，羊肉冷水下锅焯水，可以去除羊肉中大部分的血水，而且冷水下锅焯水，加热时间比较长，可以有效的去除羊肉中的腥味，而用热水焯水，羊肉外面的肉很快就会收缩，里面的血水和腥味会很难去除。2、焯水可以使肉类...
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![面条过凉水是自来水]( "面条过凉水是自来水")
面条过凉水是自来水
煮好的面条在过冷水时，应使用放凉的白开水或可以直接饮用的纯净水，不要使用自来水，以免被微生物污染引起肠道疾病。自来水可分为出厂水和入户水，中间隔了漫长的输水管网和二次供水系统，这是一个变量，往往出厂水是合格的，经过...
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![凉拌豆腐豆腐需要过水吗]( "凉拌豆腐豆腐需要过水吗")
凉拌豆腐豆腐需要过水吗
凉拌豆腐豆腐需要过水吗的答案是：需要凉拌豆腐是一道经典的名菜，属于淮扬菜。主料为豆腐、皮蛋、黄瓜、番茄等原料。材料准备：做法：豆腐1块、葱1根、醋1小勺、辣椒油1小勺、盐小半勺；1、把豆腐切成方块状，或者是长条状，薄厚...
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![葱油拌面的面用过凉水吗]( "葱油拌面的面用过凉水吗")
葱油拌面的面用过凉水吗
葱油拌面的面条要过凉水。煮面的时候，水要多，要烧开，面要煮透但又不过头。水开后丢入面条，得用筷子打散，面煮好后要及时过凉水，这样面条更弹牙！葱油拌面看起来是一道很普通的拌面，但当你闻到浓浓的葱香味的时候会令你胃口大开...
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![大暑过后几天凉]( "大暑过后几天凉")
大暑过后几天凉
1、大暑过后还要过一段时间才会开始转凉，大暑时正值三伏天，而出伏要在立秋之后了，所以，大暑之后最少还有天的热浪，然后才会慢慢的进入凉爽的秋天，在此期间白天尽量不要出门，以防中暑和晒伤。2、大暑节气是一年气温的最高峰，在...
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![粽子出锅后需要过凉水吗]( "粽子出锅后需要过凉水吗")
粽子出锅后需要过凉水吗
一般不需要过凉水。煮熟的粽子需要浸入水中，但不能直接浸入冷水中。粽子煮好后，不要急着把它们从锅里拿出来，放在锅里浸泡。如果你用一个普通的铝锅煮粽子，粽子需要在锅里浸泡大约1个小时才能出来；如果你用高压锅煮粽子，熄...
