生活科普馆牛脑的知识精选
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![当归枸杞炖牛脑的做法]( "当归枸杞炖牛脑的做法")
当归枸杞炖牛脑的做法
牛脑具有补血补气、健脑的功效，用滋补药材搭配牛脑炖，做出来的成品既美味好吃又滋补保健，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料牛脑1副，当归、枸杞、党参、黄芪、红枣、姜片、料酒适量。操作方法01牛脑准备好。02然后用...
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![姜丝蒸牛脑的做法]( "姜丝蒸牛脑的做法")
姜丝蒸牛脑的做法
牛脑含丰富的蛋白质、磷、锌、铜、锰是人体所需要的物质，具有补气补血，健脑的作用，今天用姜丝搭配牛脑清蒸，做出来的成品美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料牛脑1副，姜丝、香葱适量，1勺生抽。操作方法01牛脑准...
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![牛上脑是什么部位]( "牛上脑是什么部位")
牛上脑是什么部位
牛上脑指的是肉牛后颈部位的肉，位于颈部上侧牛头位置到前脊椎（眼肉）上部的肉，这个部位的肉特点是肥瘦交错，比例比较均匀，总体口感偏瘦，肉质细嫩多汁。适合涮火锅，可煎炸和烧烤。清炖牛上脑、香煎牛上脑等都是用牛上脑肉制作的...
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![牛肉上脑怎么做最好吃]( "牛肉上脑怎么做最好吃")
牛肉上脑怎么做最好吃
牛肉上脑的做法主料：牛上脑净肉200克辅料：炸土豆条100克，香菜叶10克。调料：辣酱油20克，胡椒粉1克，精盐3克，黄油10克，生菜油适量。制作步骤：1、将牛上脑肉顶刀切1厘米厚的片，用肉拍子拍松成大薄片牛肉扒。入盆，撒入盐、胡椒粉，腌30...
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![上脑牛肉是哪个部位]( "上脑牛肉是哪个部位")
上脑牛肉是哪个部位
有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的牛肉熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化...
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![五小牛跟牛牛哪个大]( "五小牛跟牛牛哪个大")
五小牛跟牛牛哪个大
五小牛跟牛牛是牛牛比较大。五小牛，又称：小小牛。介绍：牌类游戏牛牛中五张牌均小于5点，且牌点总数小于10，是牛牛里最大的牌，一般为8倍赔率。例子：5张手牌分别为1点、1点、1点、2点、3点，均小于5点，总和为8点，则为五小牛。斗牛，又...
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![牛上脑和吊龙是一个地方吗]( "牛上脑和吊龙是一个地方吗")
牛上脑和吊龙是一个地方吗
不是。牛上脑是后颈部的肉，吊龙是牛脊背上的肉，两个是不同部位的肉。牛上脑指的是肉牛后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉”。这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀，总体的口感还是偏瘦,肉质细嫩多汁，品质好的上脑肉有...
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![牛牛怎么玩]( "牛牛怎么玩")
牛牛怎么玩
第一组3张的比较规则：要求玩家必须拿且只拿3张牌组成10、20、30的整数（加法运算）。数字A-10的扑克牌按数字代表其大小，J、Q、K、大王、小王统一以10计算。若玩家有三张牌能凑成10或20或30的整数，我们称之为有牛，那么则进行...
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![牛肉的上脑是哪个部位]( "牛肉的上脑是哪个部位")
牛肉的上脑是哪个部位
牛肉的上脑是哪个部位的答案是：是位于颈部靠后，脊骨两侧的牛肉特级：里脊一级：上脑、外脊二级：米龙、眼肉、臀肉三级：肋条、胸腹肉四级：脖头、腱子。1、牛头肉肉质嫩，可以爆炒、凉拌、卤煮、烧烤等，牛头骨是煨汤的好原料。2、牛...
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![上脑是牛的哪个部位]( "上脑是牛的哪个部位")
上脑是牛的哪个部位
上脑是指牛的后颈部位。牛上脑位于牛的肩颈部稍靠后，于脊骨两侧的牛肉，俗称牛肩胛肉。此部位的牛肉肉质细嫩多汁、肥瘦相间、口感绵软、入口即化。有人认为，当牛肉开始腐烂时，其味道最为鲜美。其实这种说法是不合理的。屠...
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![牛肉上脑如何做最好吃]( "牛肉上脑如何做最好吃")
牛肉上脑如何做最好吃
牛肉上脑的做法主料：牛上脑净肉200克辅料：炸土豆条100克，香菜叶10克。调料：辣酱油20克，胡椒粉1克，精盐3克，黄油10克，生菜油适量。制作步骤：1、将牛上脑肉顶刀切1厘米厚的片，用肉拍子拍松成大薄片牛肉扒。入盆，撒入盐、胡椒粉，腌30...
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![吃牛肉面没有牛肉为什么脑筋急转弯]( "吃牛肉面没有牛肉为什么脑筋急转弯")
吃牛肉面没有牛肉为什么脑筋急转弯
脑筋急转弯就是指当思维遇到特殊的阻碍时，要很快的离开习惯的思路，从别的方面来思考问题。泛指一些不能用通常的思路来回答的智力问答题。吃牛肉面没有牛肉为什么脑筋急转弯因为吃的是红烧牛肉方便面。我们平常吃的牛肉...
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![牛上脑是哪个部位]( "牛上脑是哪个部位")
牛上脑是哪个部位
牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸，炸和烧烤。现在市场上比较大路货的就是如上图于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉。...
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![蒙牛纯牛奶是真牛奶吗]( "蒙牛纯牛奶是真牛奶吗")
蒙牛纯牛奶是真牛奶吗
1、蒙牛纯牛奶是真牛奶。2、蒙牛是一家总部位于中华人民共和国内蒙古的乳制品生产企业，蒙牛是中国大陆生产牛奶、酸奶和乳制品的领头企业之一，1999年成立。3、至2005年时已成为中国奶制品营业额第二大的公司，其中液态奶...
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![上脑牛肉怎么做好吃]( "上脑牛肉怎么做好吃")
上脑牛肉怎么做好吃
原料：牛上脑肉350克，鲜香菇100克，大葱5克，姜3克，花椒2克，胡椒粉2克，盐3克，鸡精2克。准备：将牛上脑肉洗净切成小块，用开水焯一下捞出，用凉开水洗净血沫。步骤：将牛上脑肉块放入压力锅，加入高汤、精盐、料酒、白胡椒粉、香菇、葱段、...
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![牛上脑是牛身上哪个部位的肉]( "牛上脑是牛身上哪个部位的肉")
牛上脑是牛身上哪个部位的肉
牛上脑指的是牛后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉”，这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀，总体口感偏瘦，肉质细嫩多汁，品质好的上脑肉有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，适合涮火锅，可煎、炸和烧烤。煎牛上脑肉扒:做...
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![牛和牛配吗]( "牛和牛配吗")
牛和牛配吗
速配度：生肖牛+生肖牛=中吉两个同样属牛的人速配度中等，双方的性格和思想观念相近，能够拥有和睦的婚姻，家庭生活会是比较殷实。两个同样是属牛的人，个性上面有许多共同点，感情模式相似，容易因为共同点颇多而有亲切感。属牛的...
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![牛上脑怎么吃]( "牛上脑怎么吃")
牛上脑怎么吃
首先将牛上脑洗净切块，用盐、黑胡椒粉、蚝油腌制20分钟；再将洋葱洗净切片，生姜切丝，水芹菜洗净汆水过凉后切成丁；最后往锅中加入少量的油加热，放牛肉粒翻炒至表面变色后盛出备用，锅中再加入少量油烧热，炒香洋葱和姜丝，再放入水...
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![牛牛五小牛是什么牌型]( "牛牛五小牛是什么牌型")
牛牛五小牛是什么牌型
1、五小牛是5张牌的点数加起来不超过10，且每张牌小于5，就是像11123,11124,11122等牌型就是五小牛牌型，如果牌型既符合五小牛又符合四炸，则按照大的计算牌型，欢乐斗牛五小牛是最大，四炸是第二。2、现实斗牛牌型比较：炸弹牛＞五...
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![牛奶加热变成了豆腐脑还能吃吗]( "牛奶加热变成了豆腐脑还能吃吗")
牛奶加热变成了豆腐脑还能吃吗
牛奶加热变成了豆腐脑还能吃吗的答案是：不能牛奶（milk），是最古老的天然乳制品之一。牛奶有降低食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的反流。正常情况下牛奶加热之后是不会出现呈豆腐脑的情况的，一旦出现这种情况的话就...
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![牛上脑肉的做法大全]( "牛上脑肉的做法大全")
牛上脑肉的做法大全
牛上脑肉是一道很下饭的菜，那么牛上脑肉怎么做？请看下文。工具/材料牛上脑、大料、葱、姜、甜面酱、白糖操作方法01将锅洗净，倒入清水，姜切片后放入锅中，再将牛上脑洗净，切成方块，放入一起煮，煮至按压没有血水出来后，取出放凉...
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![鲜牛奶呈现豆腐脑状还可以饮用吗]( "鲜牛奶呈现豆腐脑状还可以饮用吗")
鲜牛奶呈现豆腐脑状还可以饮用吗
这种情况是千万不能喝的，说明牛奶已经坏了。这种情况有两个主要原因需要考虑，一是鲜奶杀菌不彻底，里面含有细菌和微生物，时间长了会凝结成块；二是鲜奶包装不当，导致鲜奶中滋生细菌，微生物使鲜奶变质结块。食用后，很容易威胁到...
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![牛和牛相配吗]( "牛和牛相配吗")
牛和牛相配吗
属牛男和属牛女结合在一起，你们俩算是共同点很多的一对，彼此勤奋而且追求利益，但是过分的条条框框约束着自己，没有足够的灵活性，如果你们能够计划好工作中的一丝一毫，那么你们将能够创造出很美好的局面，但是因为你们性格还不...
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![犀牛什么牛]( "犀牛什么牛")
犀牛什么牛
犀牛不属于牛。犀牛是哺乳纲、犀科的总称，有4属5种。是世界上最大的奇蹄目动物，犀类动物腿短、体肥笨拙，体长2.2-4.5米，肩高1.2-2米，体重2800-3000千克。前后肢均三趾；皮厚粗糙，并于肩腰等处成褶皱排列，毛被稀少而硬，甚或大部...
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![什么牛不会吃草脑筋急转弯]( "什么牛不会吃草脑筋急转弯")
什么牛不会吃草脑筋急转弯
脑筋急转弯就是指当思维遇到特殊的阻碍时，要很快的离开习惯的思路，从别的方面来思考问题。泛指一些不能用通常的思路来回答的智力问答题。什么牛不会吃草脑筋急转弯答案是蜗牛。蜗牛是指腹足纲的陆生所有种类。一般西方...
