鱼周念什么鲷鱼烧

鱼周念鲷（diāo），比如鲷鱼烧。鲷鱼烧主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所做成的形状像鲷鱼的和果子，将低筋面粉混和发粉一起过筛2～3次，再将蛋放在不锈钢盆中加入细砂糖打发，再分次加入牛奶混和搅拌均匀，将过筛后的面粉分次加入牛奶蛋液中拌匀即成鲷鱼烧面糊。将面糊倒入鲷鱼烧模型内约6分满，待表面起泡后，填入长条形的红豆馅，然后再淋上一层面糊后将盖子盖紧即可。