什么材质的砧板比较好
砧板是我们平时不可以缺少的一种生活用具,也就是我们经常说的菜板。选择菜板的时候,因为材质比较多,所以有的人就开始盲目了,其实在选择材质的时候,可以根据个人的情况选择木质,竹制或者是塑料的。
现在基本上选择的木质菜板材料相对来说都是比较厚的,而且韧度很强,在切肉的时候也不会受到任何的影响,尤其是平时剁骨都是避免不了的,在使用的过程中,如果把木渣剁碎混合在肉里面吃起来确实是有损健康的,所以木质板久了一定要及时的更换。
这样的菜板也是会经常选择的,尤其是在清洁的时候很方便,不过塑料的菜板适合切一些凉菜并不适合切油脂,大的食物因为很不好清洗,尤其是切肥肉之后,在清洗的时候特别的麻烦。
自制做的菜板也是非常不错的,不容易发霉,没有异味也可以说是最好的选择,美中不足的是竹子的菜板,厚度并不是特别的厚,所以大多数也是拼接而成的,使用的时候用来切菜切水果都没有太大的问题,但是剁肉的时候是不行的。
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