什么粮食可以长期保存
粮食的保存时间受本身的水分和环境温度影响,以及本身的籽粒结构影响,只要不是经过加工的粮食,稻谷、高粱等保存时间最长,不易变质,能保存5-10年或以上。大豆能保存3-7年,小麦一般保存2-4年问题不大,玉米在晒干和防虫效果好的情况下能保存2-3年,温度低、水分湿度小、以及缺氧都可以延长保管时间。当然前提是要做好防虫、防霉、防鼠等工作。
也有一些食物是过了保质期,可以放心食用的, 如蜂蜜、白酒、醋、糖、盐等,不论它存放多久。
粮食(grain foodstuffs cereals)指烹饪食品中作为主食的各种植物种子总称,也可概括称为“谷物”。粮食有基本是属于禾本科植物,所含营养物质主要为糖类,其次是蛋白质。粮食包括麦类(小麦,大麦,青稞,黑麦,燕麦)、粗粮类(玉米,高粱,荞麦,谷子、小米,黍)和稻谷类(粳稻,籼稻,糯稻,陆稻,深水稻)三大类。
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