汽水是谁发明的
早在公元十六世纪,欧洲的地质学家发现矿泉水喝起来特别清凉解渴。经研究发现矿泉水含有二氧化碳。
1768年,普利斯里对化学有着浓厚的兴趣,当他在约克郡做一位教会牧师的时候,隔壁刚好是一间酿酒厂,于是他便能就近取得啤酒酦酵所产生的气体(现在知道是二氧化碳)来做实验。他发现这气体可溶解于水中而变成新口味,于是发明了这种有气泡的饮料,后来渐渐演变出各种口味,这就是今日汽水的由来。
1820年,德国药剂师史特鲁夫,试制成一种受人欢迎的清凉饮料,叫瑟尔塔水。随着科学的发展和需要,科研人员在瑟尔塔水中溶进二氧化碳,再配以有机酸、香料、蔗糖,才被称之为汽水。
汽水在清朝同治年间输入我国,初称之荷兰水。中国人自己办的厂要首推光绪三十二年(1906年)苏州的瑞记公司和宣统元年(1909年)的上海惠华汽水厂。
如今,汽水花样繁多,制造技术日新月异,已成为人们日常生活的普遍饮料了。
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