小虾米怎么养
1、容器:养殖小虾米的时候需准备一个大小合适的容器,注意养殖密度不宜过大。2、换水:养殖虾米的时候每1~2天需换一次水,自来水需消毒后才能使用,水温需保持在25℃左右。3、喂食:小虾米需每天喂食一些水生昆虫或者是切碎的植物,注意投喂量不宜过多。
虾米的介绍:
虾米又名海米、金钩、开洋,可以煮熟后直接食用,也可以将其晒干后磨成粉,加到菜品中提鲜。
虾米干燥的方法有晒干或烘干两种。将煮熟的虾捞入筐中,沥干水后出晒,如遇阴雨天气,则应薄摊于室内风干,切勿堆放,以免虾料内部过热而变质。
还可以把熟虾稍经冷却后均匀摊放在烘竹帘上,推进烘道进行烘干,烘道温度宜保持在70~75℃度,时间为2~3小时。
虾米干燥后可用虾米脱壳机进行脱壳,也可手工剥脱。手剥的虾米色泽鲜艳,个体完整,成品率高。
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